Cânions são sulcos profundos causados pela erosão de um rio ao longo de milhares de anos. Uma característica dos Cânions é serem limitados ao redor por grandes paredes verticais ou quase verticais, que margeiam um rio, que não necessariamente precisa ser grande e caudaloso. Também são muito frequentemente chamados de desfiladeiros, muitas vezes quando o rio deixa de correr entre as rochas deste lugar, ou ribanceira, quando a feição escavada gera superfícies inclinadas.
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